Archiv der Kategorie: Uncategorized

Gruenkohlcurry

Cocunut Kale Curry, a photo by fallmasche on Flickr. Nachdem im Garten noch einiges an Gruenkohl zu ernten ist, wurde dieser mal thailaendisch verarbeitet. Außer Gruenkohl kamen noch die letzten Mangoldblaetter und etwas Rosenkohl dazu sowie die letzten ein gefrorenen … Weiterlesen

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Mafe – Afrikanischer Eintopf

Mafe, a photo by fallmasche on Flickr. Mafe ist eine Art afrikanischer Eintopf mit Erdnuss-Sauce und wird meist mit Rind oder Huhn gekocht. Hier kommt eine Gemuesevariante aus ‚Vegan Eats World“. Ich habe mich wie immer nur so ungefaehr ans … Weiterlesen

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Blumenkohl-Risoni-Auflauf

Cauliflower-Orzo-Mac, a photo by fallmasche on Flickr. Wieder mal ein Gericht, das aus Verlegenheit entstanden ist, weil etwas wegmusste. In diesem Fall ein dicker Blumenkohl. Erst hatte ich den Blumenkohl in kleine Stückchen geschnitten und in Olivenöl in der Pfanne … Weiterlesen

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Erdnuss-Bananencreme

Untitled, a photo by fallmasche on Flickr. Leider schaffe ich es beim Einkaufen nicht ohne einen Spontankauf davonzukommen, bei dem ich mich nachher frage, was ich damit anfangen soll. Kurz vor dem Verfalls Datum suche ich dann verzweifelt nach einem … Weiterlesen

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Spielzeug

crockpot, a photo by fallmasche on Flickr. So einen Slowcooker hatte ich schon mal, der war allerdings viel zu gross, so dass ich ihn eigentlich nie benutzt habe. Als ich jedoch das Kochbuch ,Vegan Slow Cooking for two or just … Weiterlesen

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Punishment soup

punishment soup, a photo by fallmasche on Flickr. Das kommt davon, wenn man seine gruenen Blattgemuese nicht aufbraucht. Irgendwann ist der Kuehlschrank voll und man muss schnell grosse Mengen zu irgend etwas verarbeiten. Bei Blattgemuese bietet sich dann die Strafsuppe … Weiterlesen

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Sobanudelsalat mit Tahinisauce

Untitled, a photo by fallmasche on Flickr. Mitnehmnudelsalate für die Arbeit sind eigentlich immer etwas Feines, wer mag schon keinen Nudelsalat. Diesmal in der japanisch inspirierten Variante mit Soba und Tofu. Zutaten für Eine/n 80g Sobanudeln kochen, abgiessen. Aus etwas … Weiterlesen

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