Archiv der Kategorie: Huelsenfruechte

Okra-Gumbo

Aus Interesse hatte ich mal wieder ein eigenartiges Gemüse gekauft, nämlich Okraschoten. Die gab es bei meinem Türken um die Ecke in der TK-Abteilung. Und dann las ich in vielen Rezepten, dass die Okraschoten auch etwas schleimig werden. Schleimig? Igitt. … Weiterlesen

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Auberginen-Kichererbsencurry

Chickpea-Eggplant-Curry, a photo by fallmasche on Flickr. Ich habe ja schon einmal zwei Rezepte aus Mouthwatering Vegan ausprobiert, die echt sehr lecker waren. Dieses hier stand auch noch auf meiner Nachkochliste. Dafür hatte ich mir dann Gäste eingeladen, damit sich … Weiterlesen

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Black Bean Soup

Black Bean Soup, a photo by fallmasche on Flickr. Heute wollte ich eigentlich meinen Wocheneinkauf bei Alnatura machen, was leider erfolglos war, weil plötzlich der Strom ausfiel und damit auch die Kassen. Nach einem längeren Spaziergang nach Hause war ich … Weiterlesen

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Mungbohnensuppe mit Grünkohl

Mungbean soup with kale, a photo by fallmasche on Flickr. Seit langem wollte ich die restlichen Mungbohnen aufbrauchen, die ich mir einmal zum Zweck der Sprossenzüchtung gekauft hatte. Blöderweise mag ich die Sprossen nicht besonders gern, daher lag die Packung … Weiterlesen

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Kichererbsencurry

Chickpea-tomato-Curry, a photo by fallmasche on Flickr. Nach dem Bauprinzip a grain, a bean and a green war mir heute nach etwas Wuerzigem. Kurzes Checken des Vorratsschranks nach etwas Bohnigem foerderte eine Dose Kicherbsen zutage. Naturreis und Broccoli gab es … Weiterlesen

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Linsen-Mangoldsuppe

Linsen-Mangoldsuppe, a photo by fallmasche on Flickr. Diesmal habe ich etwas aus Quick-fix Vegan nachgekocht, denn schnelle Gerichte sind unter der Woche ein Muss. Bei den Temperaturen mag ich Suppe immer gerne, allerdings sollte sie schon satt machen. Das Rezept … Weiterlesen

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Hottie Peas and Greens

Hottie Peas and Greens, a photo by fallmasche on Flickr. Ich versuche momentan Rezepte aus meinen Kochbuechern nachzukochen, sozusagen eine kleine Cookbook Challenge. Diesmal aus Appetite for Reduction. Das Gericht macht zwar optisch nicht so furchtbar viel her, geschmeckt hat … Weiterlesen

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