Archiv der Kategorie: Eintopf

Okra-Gumbo

Aus Interesse hatte ich mal wieder ein eigenartiges Gemüse gekauft, nämlich Okraschoten. Die gab es bei meinem Türken um die Ecke in der TK-Abteilung. Und dann las ich in vielen Rezepten, dass die Okraschoten auch etwas schleimig werden. Schleimig? Igitt. … Weiterlesen

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Cheddary Broccoli Soup

Cheddary Broccoli Soup, a photo by fallmasche on Flickr. Diese Suppe aus „Isa Does It“ stand lange auf meiner Nachkochliste. Heute Abend war es dann soweit, eine Suppe musste her. Die Cashews wurden einfach kurz in Wasser gekocht, damit entfiel … Weiterlesen

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Wirsingtopf mit Field Roast

Wirsingtopf mit Field Roast, a photo by fallmasche on Flickr. Im Veganz hatte ich Field Dose Italian Sausages mitgenommen. Davon wurde eine nun in einen Eintopf integriert. Von der Konsistenz ist die Wurst schoen fest und gut zu verarbeiten. Allerdings … Weiterlesen

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Borscht

Borscht, a photo by fallmasche on Flickr. Borscht habe ich schon seit Jahren nicht mehr gegessen, aber Isa’s neues Kochbuch hat mich dann doch inspiriert. Die Zutaten hatte ich ohnehin zu Hause. Zutaten Zwiebel in Oel glasig duensten, 1 rote … Weiterlesen

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Auberginen-Kichererbsencurry

Chickpea-Eggplant-Curry, a photo by fallmasche on Flickr. Ich habe ja schon einmal zwei Rezepte aus Mouthwatering Vegan ausprobiert, die echt sehr lecker waren. Dieses hier stand auch noch auf meiner Nachkochliste. Dafür hatte ich mir dann Gäste eingeladen, damit sich … Weiterlesen

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Mungbohnensuppe mit Grünkohl

Mungbean soup with kale, a photo by fallmasche on Flickr. Seit langem wollte ich die restlichen Mungbohnen aufbrauchen, die ich mir einmal zum Zweck der Sprossenzüchtung gekauft hatte. Blöderweise mag ich die Sprossen nicht besonders gern, daher lag die Packung … Weiterlesen

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Graupentopf mit Pilzen

Untitled, a photo by fallmasche on Flickr. Weiter gehts mit dem Aufbrauchen angebrochener Lebensmittelpackungen. Diesmal die Graupen, dazu die letzten Pilze und eine Dose Canellinibohnen….es gibt Eintopf, Baby! Zutaten gehackte Zwiebel, Knoblauch in Oel anschmoren, Champignons und Graupen zugeben. Mit … Weiterlesen

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