Monatsarchiv: November 2012

Tofu Bowl

Tofu Bowl, a photo by fallmasche on Flickr. Manche Essen entstehen, um Reste aufzubrauchen, sind aber trotzdem megalecker. So eine Rsteschuessel gab es heute. Ich hatte Naturreis auf Vorrat gekocht und da waren noch ein paar Shiitake, zwei einsame Rosenkohl … Weiterlesen

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Teriyaki-Rosenkohl

Teriyaki-Rosenkohl, a photo by fallmasche on Flickr. Winter ist Kohlzeit, wobei ich die meisten Kohlarten ganz gerne esse, aber der Rosenkohl ist nicht mein Favorit. Mit diesem Rezept aendert sich das ab jetzt…. Es ist eine Mixtur aus diversen anderen … Weiterlesen

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Salsa Aurora

Salsa Aurora, a photo by fallmasche on Flickr. Spaghetti Aurora sind beim Italiener Nudeln mit einer Tomaten-Sahnesauce. Hier kommt die vegane Version mit Cashews und Tofu. Die Inspiration war aus Vegan on the Cheap, ein kleines Buch ueber budgetfreundliche vegane … Weiterlesen

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Udon mit Shiitake und Gruenkohl

Shiitake-Udonsuppe, a photo by fallmasche on Flickr. Auf dem Wochenmarkt gab es heute bergeweise Gruenkohl. Nachdem ich durchfroren heimkam, war eine heisse Suppe genau das Richtige. Den Gruenkohl habe ich erstmal entstielt, gehackt und im großen Topf geduenstet. Nachdem ich … Weiterlesen

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Cashewkaese

Cashewkaese, a photo by fallmasche on Flickr. In der vorletzten VegNews war ein Feature ueber veganen, gereiften Käse, der richtig gut sein soll. Also habe ich mir mal das Ebook zugelegt und ein kleines Experiment gestartet. Bis zu dem fertigen … Weiterlesen

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Libanesischer Bulgurpilaf

Libanesischer Bulgurpilaf, a photo by fallmasche on Flickr. Als Fan von Gerichten, die ich in einem Topf zubereiten kann, gibt es mal wieder etwas Schnelles. Adaptiert aus Quick Fix Vegan, auf der Suche nach einer Verwendungsmoeglichkeit fuer den Palmkohl aus … Weiterlesen

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Farfalle mit Sesamkohl

Farfalle mit Sesamkohl, a photo by fallmasche on Flickr. Wieder einmal etwas aus Quick Fix Vegan, denn es musste schnell gehen. Ich hatte noch Kohl uebrig und das Rezept klang interessant. Krautfleckerl gibt es ja auch in Bayern, diesmal eben … Weiterlesen

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