Monatsarchiv: Oktober 2012

Linsen-Mangoldsuppe

Linsen-Mangoldsuppe, a photo by fallmasche on Flickr. Diesmal habe ich etwas aus Quick-fix Vegan nachgekocht, denn schnelle Gerichte sind unter der Woche ein Muss. Bei den Temperaturen mag ich Suppe immer gerne, allerdings sollte sie schon satt machen. Das Rezept … Weiterlesen

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Tempeh crumbles

Tempeh crumbles, a photo by fallmasche on Flickr. Beim Asiashop habe ich mal wieder Tempeh erwischt, den es dort nur selten gibt. Nachdemich Tempeh Bacon gemacht hatte, war noch die halbe Packung uebrig. Beim Suchen fand ich die Tempeh Sausage … Weiterlesen

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Hottie Peas and Greens

Hottie Peas and Greens, a photo by fallmasche on Flickr. Ich versuche momentan Rezepte aus meinen Kochbuechern nachzukochen, sozusagen eine kleine Cookbook Challenge. Diesmal aus Appetite for Reduction. Das Gericht macht zwar optisch nicht so furchtbar viel her, geschmeckt hat … Weiterlesen

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Blumenkohl-Broccolicreme

Blumenkohl-Broccolicreme, a photo by fallmasche on Flickr. Resteverwertungsessen sind oft besonders lecker, weil man Zutaten kombiniert, die man sonst nicht zusammen bringen würde. Diesmal ging es um je einen halben Blumenkohl und Broccoli, die dringend weg mussten. Blumenkohl als Suppe … Weiterlesen

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Scarlet Barley

Scarlet Barley, a photo by fallmasche on Flickr. Nach gekocht aus Appetite for Reduction. RoteBeete und Graupen waren im Vorrat, mehr braucht man kaum dazu. Zutaten 1 Knoblauchzehe in etwas Oel duensten 1/2 Tasse Perlgraupen 1 Lorbeerblatt und 1 Tasse … Weiterlesen

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Frozen Tofu

Frozen Tofu, a photo by fallmasche on Flickr. Eingefrorener und wieder aufgetauter Tofu bekommt eine ganz andere Konsistenz als frischer. Er wird etwa wie ein feinporiger,fester Schwamm. Gut ausgedrückt saugt er so die Marinade förmlich ein und durch die eher … Weiterlesen

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Inger-Karottensuppe

Inger-Karottensupoe, a photo by fallmasche on Flickr. Wenn man krank ist und draussen noch scheussliches Wetter, dann tut eine heisse Suppe gut. Mit Chili und Ingwer sollte sie hoffentlich auch meine Nebenhoehlen freiraeumen. Zutaten 1 gehackte Zwiebel in Kokosoel schmoren … Weiterlesen

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