Stir-Fry

Stir-Fry by fallmasche
Stir-Fry, a photo by fallmasche on Flickr.

Im Garten ist der Paksoi reif und muss verarbeitet werden. Ich mag diese Kohlsorte gerne, vor allem weil sie sich gut fuers Pfannenruehren eignet. Der her gibt es heute etwas Pseudo-Asiatisches….

1 gehackte Zwiebel mit etwas Knoblauch in Oel anschmorem
in Bruehe eingeweichtes Sojagranulat und
eine handvoll geschnittene Pilze mit braten.
Zum Schluss den Paksoi in Streifen schneiden
ca 5min mitschmoren
mit koreanischer Barbecuesauce glasieren
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Dazu Basmatireis.

Superschnelles Essen, das so lange braucht, wie der Reis gart, also ca. 20 min.

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