Cookies

Cookies by fallmasche
Cookies, a photo by fallmasche on Flickr.

Nachdem ich heute auf ein Grillfest mit amerikanischem Thema eingeladen bin, bringe ich stilechte Cookies mit.
Neben den Everything Banana Cookies habe ich noch Brownies gebacken, weil ich die neue Backform testen wollte.
Das Rezept ist aus Vegan Cookies invade your Cookie Jar.

Zutaten
1/4 Pack Mori-nu Seidentofu ca 75 g
mit 1/2 cup Oel und
1/4 cup Milch puerieren
1 cup Zucker damit gut verruehren
2 Teel. Vanilleessenz dazu

.
1 cup Mehl,
1/2 cup Kakaopulver und
1 Essl- Staerke hineinsieben und unterziehen
1/2 Teel. Backpulver und
1 Prise Salz dazu.

Bei 200Grad in einer mit Papier ausgekleideten Form ca 20x20cm fuer 25min backen. Auskuehlen lassen und in Stuecke teilen.

Ziemlich lecker und nicht zu suess, und geht super schnell.

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