Monatsarchiv: August 2012

Sonntagsfruehstueck am Freitag

Breakfast scramble, a photo by fallmasche on Flickr. Heute hatte ich mal Lust auf etwas anderes am Morgen. Basilikumtofu musste ohnehin gegessen werden, na dann….ein mediterran esTofuscramble. Zutaten fuer eine Person 100g Basilikumtofu 1/2 rote Zwiebel 1/2 kleine Zucchini Salz, … Weiterlesen

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Spinat-Tomatensauce mit Linsen

Untitled, a photo by fallmasche on Flickr. Nudeln machen glueclich, und zwar in fast jeder Form. Diesmal gibt es Orecchiette mit aufgepeppter Tomatensauce, hmmm. Zutaten Packung Tomatenpassata 1 Zwiebel 2 Essl. rote Linsen 1 geraffelte Karotte 1 Handvoll TK-Spinat Kapern … Weiterlesen

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Gazpacho

Gazpacho, a photo by fallmasche on Flickr. Der momentane Smoothie-Wahn bei mir macht auch vor Gemüse nicht Halt. Auf der Suche nach einem erfrischenden Abendessen am letzten heissen Sommerabend habe ich eine Gazpacho-Smoothie-Version improvisiert mit allem, was noch so in … Weiterlesen

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Think Pink

Beet-Couscous, a photo by fallmasche on Flickr. Im Garten sind die ersten rote Beete reif. Zur Vorbereitung wurden sie zunächst im Ofen gebacken. Aber nur rote Beete ist keine Mahlzeit, daher kam ich auf die Idee sie in einen Couscoussalat … Weiterlesen

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Matcha scones

Matcha scones, a photo by fallmasche on Flickr. Vor einigen Wochen hatte ich das Buch Big Vegan bestellt, aber noch nichts daraus nachgekocht. Heute war es soweit, die Scones wurden gebacken. Zutaten 1 1/4 cups Mehl 1 Teel. Matchapulver 25g … Weiterlesen

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Kartoffelsalat mit dicken Bohnen

Untitled, a photo by fallmasche on Flickr. Beim Wühlen im Tiefkühlfach fiel mir eine Dose selbstgeerntete dicke Bohnen in die Hand. Auf Suche nach Inspiration fand ich einen Kartoffelsalat mit dicken Bohnen, der ziemlich lecker klang. Kartoffeln waren auch noch … Weiterlesen

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Grünes Monster

Smoothie, a photo by fallmasche on Flickr. Seit einigen Tagen bin ich die glückliche Besitzerin eines Omniblend Mixers, damit ich endlich auch Smoothies herstellen kann. Der Versuch mit dem Zauberstab war nämlich bei nur Obst okay, aber bei Grünzeug scheiterte … Weiterlesen

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